老字号把“菜园”搬进厨房 绿色蔬菜现采现吃

水灵灵的芹菜、旺盛生长的韭菜……在惠丰饺子楼，店里摆满了各种大大小小的花盆，里面是无土栽培的有机绿色蔬菜。为了让消费者吃上“新鲜菜”，华天旗下的一些老字号把“菜园”搬进了厨房。
据悉，这些菜都是采用无土栽培技术种出来的绿色蔬菜，生长周期的每个环节都可以随时掌控。食客点菜时，不再是单纯对着纸质菜单，看着哪个新鲜就可以选哪个，服务员会现场采割再进行加工烹制。惠丰饺子楼的负责人介绍，这些绿色蔬菜现采现吃，一经推出就受到了食客欢迎，摆在店里看着还养眼，俨然成了店里新宠，每天至少卖出去几十盆。
除了绿色菜园进厨房，庆丰包子铺、惠丰饺子楼、同和居等华天旗下老字号的厨房还引入了黑6猪肉。这种猪肉是自繁自养、定点屠宰的，全过程可追溯，能为消费者提供更加安全放心的产品。北京华天饮食集团常务副总经理贾飞跃也表示，今后，华天旗下所有品牌都将逐步引入这些健康食材，逐步实现消费升级。 …… [阅读全文]

饿了么CEO张旭豪：不畏巨头，创业者永远都在以小博大

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地点 | 新京报“寻找中国创客”六月论坛
饿了么从最早的创业型公司到现在业务覆盖全国700个城市，每天的定单超过500万单，我们团队感觉非常幸运，也有一些后怕，后怕是因为我们在过去的发展当中碰到了很多的问题，其中大多数都被解决了。
今天主要来分享一下过去5年当中碰到的核心问题：
“用三年时间把交大附近的餐厅连上网线”
今天的主题是寻找中国创客，我还记得7年前创业的时候我还想当中国的极客。当年在大学宿舍里看了一部电影，讲比尔盖茨如何在硅谷创业、如何PK，我们感到非常兴奋。
我作为一个年轻人没有任何的资源和人脉，可以通过技术改变世界是一个非常好的机遇，所以在那个时候就开始准备，也希望通过互联网的方式改造传统行业从而影响周边人。
那时候还是从0到1的过程，非常艰难，从资本、团队到战略都不清晰。最困难的时候团队只有4个人，我们又要做市场，又要做客服，还做配送员，每个人 都有很多的职位。但是那个时候我们有一个信念，就是要坚持。因为很多的大学生创业失败的原因就是没有坚持，所以那个时候感觉一定要坚持下去，不管最后的结 果如何，一定要拼到最后一刻，就靠这4个人渐渐地把商业模式摸清楚了。
我还记得有一次去拿投资，投资人因为我们是一个大学生创业团队而拒绝了我们，当时对我们来说是一个比较大的打击，但是团队有足够的信仰和信心，最后拿到了第一轮投资，之后发展走向正轨。 …… [阅读全文]

猎头：职业经理人怎样在企业中定位

随着我国经济的进一步开放，国外企业在中国大陆的投资额越来越多，同时也对人才的需求日益渐增，国内企业也高速成长，如民营企业的强势，占我国的半壁江山。但企业与企业之间的竞争日益激烈，如市场竞争、人才竞争、资金的竞争等。著名经济学家厉以宁在中国人民大学举行的“全球经济论坛”中指出，随着中国加入WTO，中国企业要在与狼共舞的环境中克敌制胜，必须要有自己的“绝招儿”，而这个“绝招儿”就 是企业的竞争力。显然，如何赢得人力资源的竞争优势是问题的核心。企业最终竞争其实归根结底是人才的竞争。因此，在企业竞争的战场上人才们无时不在上演着 三国演义的情景，雪花啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等厂家形式上不断上演烽火，不断指挥着千军万马疆埸驰骋，忘我厮杀，一幕幕惊心动魄，每一个环节都成为了人 们研究的案例。这些都是社会的表面体现，最终是由指挥者进行导演的一埸埸实际战争，从一定程度上讲，企业的运营方式及政策只有比竞争对手具有优势才能有取 胜的前提基础。政策可以模仿，但相同的政策在不同的环境中所产生的作用和结果是不一样的，只有拥有了能制定具备优势策略的人才企业的核心竞争力才会增强， 企业才有可能在众多同行业中脱颖而出。因而人才之间的争夺战便成为了当今经济高速发展中，所不同缺少的浓浓一笔，这也是猎头公司不断涌现的根本原因之一，本来人才的合理流动从一定层面上来讲也是社会进步的体现，但笔者曾作过一些调查（100人），虽不全面，但还是有一些代表性。国内人才流动的方式：通过猎头，自己寻找工作。流动方向：从欧美企业到民营企业约占35%；通常港台企业之间流动的机会较少，约占5%；从港台企业向欧美企业的占10%；从港台企业向民营企业约占8%；其它约占15%。但从工作的时间上，从欧美企业向民营企业的人才流动层面上发现，职业经理人的雇佣周期在二年以下的占调查人数的50%，一年以下的占调查人数的65%，为什么职业经理人的雇佣周期会比较短呢，从研究结果可作以下分析： …… [阅读全文]

王石大败局：职业经理人败给央企和地方政府

摘要：“守土有责”，这是央企的职责；面对央企的这种愤怒，王石高估了自己的能力。
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专栏作家 姜伯静
一度，我曾经以为王石搞定了万科内部的利益纠葛，因为6月12日万科与深圳地铁的那次高调合作。
但是，出乎绝大多数人意料的是，也就是从那一刻起，王石开始面临比当初宝能入侵时更为严重的危机。
这次危机的严重性在于，所有的一切都是以重组万科权力构架和把王石“赶出”万科为最终目标的。万科，要重新配置权力。
而王石，则已经有无法把握自己这只小帆板航标的意思了，更不用说万科这艘巨轮。 …… [阅读全文]