互联网+餐饮再创新玩法:餐厅“无人”服务手机上岗点餐“你自己拿微信扫一扫就可以点菜了,我这忙不过来了,麻烦你了。”6月30日,记者在位于成都市梓潼桥西街的“粗茶淡饭”就餐时,忙碌的服务员指着餐桌上的扫码点菜单说。四下环顾,记者这才发现,这家餐厅几乎每张餐桌上都贴着“手机扫码,轻松点餐不用等”的宣传贴士,而记者发现这个微信服务平台的主要功能就是网上点餐。 近年来,越来越多的电商企业将触角伸向餐饮行业,在提升服务质量、降低运营成本方面下足工夫。记者了解到,从最早的订餐、送餐服务到现在的手机点餐、手机支付,传统餐饮业正在面临着互联网浪潮的洗礼,而相对其他更加成熟的市场,成都无疑拥有更加广阔的市场潜力。 手机点餐节约成本提升服务质量 开发“咕咕”的北京青牛风科技有限公司销售经理张晟祎告诉记者:“在中午或晚上的就餐高峰时,服务员忙不过来已经成为常态,但店家又不愿意花更多的成本聘请更多的人力,我们这个系统就解决了他们的这个难处。此外,在账单结算方面,在线支付功能也十分安全和便利。”他认为,这类软件在未来将取代服务员的工作,消费者从进店、下单,直至支付全部在手机上完成。 对于这个看似方便的点餐系统,消费者又有什么感受呢?在该店就餐的消费者赵华告诉记者:“这个点餐系统用起来感觉还可以,算是一个新鲜尝试。”而消费者周宏燕却提出了新的疑问:“这个点餐软件都是流程化的东西,如果消费者有个性化的需求,比如说想了解一下菜品的成分,或是希望菜品不要太辣、不要放味精等特殊要求时就不太好满足,商家应该对内部系统再次优化。” …… [阅读全文] | |
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酷讯前CEO张海军创立蘑菇旅行 如何突破国际酒店B2B的重围?曾任酷讯CEO的张海军于去年创立蘑菇旅行,他认为在出境游领域,一定需要一家中间型的公司来提升两端效率,而蘑菇旅行就是要紧紧地抓住这个机会。【环球旅讯 马克】两年前,借着移动应用创新大潮风起云涌之际,在资本的助力下,旅游业迎来了一波百花齐放的创业大潮。而当资本市场步入寒冬,中国OTA市场完成了大规模的整合之后,那一批靠烧钱获取流量的B2C领域的创业公司纷纷陷入了困境。转行或转型也就成为了他们必然的选择,进军B2B领域也成为了他们中不少公司的新尝试。 这股创业大潮中的探索者,也不乏在大型OTA高层职位历练多年的创业者,曾任酷讯CEO的张海军就是这样一位。在美团收购酷讯之后,他于去年创立蘑菇旅行,专注打造B2B酒店预订平台,服务旅行社预订海外酒店的需求。 蘑菇旅行的官网截图 在谈到自己的创业方向时,张海军说,“随着出境游市场的蓬勃发展,旅行社和资源供应商之间,一定需要一家中间商为两端提升效率。基于旅行社的痛点,蘑菇旅行存在着两个机会:第一、把海量的酒店旅游资源采购,转化成高效的集中采购;第二、相对低效率的人工采购流程变成高度依赖计算机系统的方式,促使整个流程的效率得到提升。” 基于这一思路,蘑菇旅行通过集成上游的酒店资源,帮助出境旅行社解决多供应商管理的难题,提升资源采购的效率,并通过数据挖掘和智能匹配等手段,进行更加精准的推荐。从蘑菇旅行的产品形态来看,更像是一家为B端出境旅行社服务的比价搜索引擎。 …… [阅读全文] | |
猎头分析:职业经理人的权力边界为了做事,职业经理人总是需要破旧立新,但不能引起权力冲突。哪怕遭到分权,也尽可能不要正面争权。设身处地,识“时务”,让权力主动来找你才是上策。职业经理人的权力有哪些?许多职业经理人即便从业多年,也很难搞清楚这个问题。2015年12月30日,一封疑似拉勾网副总裁文双所发的内部信在网上流传。该信显示,文双因不满公司暴力裁员向公司提交了辞职信,原因是他不在公司期间,公司财务部门得到老板授权,不顾其人事权,也没有过问其意见,开除多名员工。 文双的问题,实际就是一个职业经理人权力边界问题。对于经理人来说,所处的环境是决定其权力边界的关键因素。不同背景下,老板对职业经理人的诉求是不一样的,与之对应,职业经理人获得的权力、用权的方式也是不一样的。 …… [阅读全文] |
职业经理人的忌讳与王石二十多年解不开的心结编者按:本文来源微信公众号“叔的刀法”(ID:lifang19680320),作者李方,授权36氪发布。有人说,作为万科的创始人,作为和中国改革同步发展的企业家,万科过去30多年稳健而快速的发展,证明王石不仅是合格的、而且是罕见优秀的企业家;也有人认为,在本次企业控制权之争中,王石表现出的是“角色扮演”的错位。本文不代表36氪观点,如需转载,请联系原作者。 王石走到今天的艰难处境,恐怕并不是偶然的。在昨天下午的万科股东大会上,尽管王石对宝能指责他5年白拿5000万做了辩解,但是内心赞同宝能的公众恐怕不在少数。 王石一直坚持自己是个职业经理人,但是过去十几年来,恐怕他犯了全世界职业经理人都在努力避免的两个错误。这让他的声望逐渐走低,直到宝能发出最后一击。 作为职业经理人,第一个需要努力避免的错误,是过于高调地展示工作之外的生活内容。它会让公众觉得你没把主要精力放在工作上,进而侵蚀你过往积聚的声望。我们可以从世界范围内检索一下,有几个职业经理人像王石这样理直气壮地、频繁地展示私人生活,答案是几乎没有。一件事情,如果几乎所有人都避免去做,可能它真的是应该尽力避免的。我的印象是,职业经理人可以展示私人生活,但“标配”应该是这样的:热爱家庭+一项健康的业余爱好,比如跑步、爬山、阅读等。换言之,你的私人生活也应该是职业的一部分,不论热爱家庭还是一项健康的业余爱好,目的都是让公众相信它们会促进你的工作。 …… [阅读全文] |
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