多家知名餐饮企业老总看淡风投
随着近年来小肥羊、呷哺呷哺、一茶一坐与资本的结合,风险投资逐渐成为了餐饮市场中一个时髦的名词,于是一则则企业与知名风投机构洽谈合作的消息不胫而走。
自去年11月,英联私募斥资5000万美元入主知名火锅连锁企业呷哺呷哺后,这股资本与餐饮企业联姻的风潮达到了顶峰,而高峰过后,即将到来的必将是低谷,一位业内人士分析称。
据记者了解,截至目前,今年尚未发生一起知名餐饮企业与风投机构联姻的实例。在资本与餐饮市场结合步伐放缓的背后,是不少知名企业老总对待风险投资更为理性。
北京比格餐饮管理有限责任公司董事长赵志强在接受记者采访时表示,最近有不少风投机构想与比格合作,但比格选择风头机构的前提是发展理念必须要志同道合。
在他看来,风投机构注入企业资金的多少和预期回报率的高低,并不是比格所看重的。尽管获得风投后,企业将获得先进的管理理念,公司结构将被进一步优化;企业知名度在增加的同时,还可以规避不少投资风险,但比格只会与和自己战略目标一致、能够与原有团队平稳融合的风投合作,而且这家风投一定要有成功投资餐饮企业的经验。
对此,董振祥也表示,风险投资在带来资金流的同时,会对企业的规模扩张有更高的要求。“对待风投要理性,也许大董永远不会接纳风投。”
在采访中,记者了解到,不仅是大董和比格,多家知名连锁餐饮企业的老总在被问及风投时,都慎重表示,对待风投要“理智”。
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