纵横于中国酒店业发展半个世纪的袁宗堂先生，开创了中国酒店分等定级制度的先河，引进并推广了“金钥匙”服务的理念，是饭店业同行们公认的中国饭店业的权威。自1950年参加工作以来，曾先后担任国家旅游企业管理司和资源司副司长、司长兼北京兆龙饭店第一任总经理，中国旅游饭店协会副会长、秘书长，还担任中国旅游饭店金钥匙组织总顾问。
袁宗堂先生在挥洒热情40余载后，从饭店协会退休，但他仍在从事着我国饭店业的研究工作，他那颗热忱的敬业之心依然年轻。不仅研究管理工作，还渗透到酒店信息化、商务楼层、房间环境等方面，甚至细微到用餐与饮酒的礼仪研究。他就是这样专著的做着力所能及的事情，年轻的心态使他活跃于各项事务中：不断地应邀到各地演讲。
规范酒店管理 首提分等定级制度
为了摸清中国酒店业的现状，袁宗堂先生频繁的深入大小酒店实地考查，把考察中发现和遇到的问题以报告形式反映出来；利用业余时间翻阅大量国内外的业内书籍，学习和了解相关的行业知识、法规，对当前酒店业及未来的发展形势做出分析判断。他认为：酒店业的顺利发展与规范的管理制度是分不开的，我们应该根据现在的发展情况，完善我们的制度。参照国外酒店业的管理经验，他提出了酒店的分等定级制度。在1978年全国旅游工作会议上，他起草的饭店分等定级标准作为国务院［1978］224号文件的附件印发全国。标准发布后，他又马不停蹄的投入到第一批星级酒店的评定工作中。经过精心的筛选，先后在广州和北京宣布了首批星级酒店和全国124家星级酒店，为我国的饭店星级评定做出了重大贡献。
迈向品牌建设 引进“金钥匙”理念
1995年在霍英东的倡导下，“金钥匙”组织成功引入中国，袁宗堂给予大力支持，这不仅是袁宗堂事业上的辉煌，对整个中国酒店业来说，更是迈入世界酒店之门的重要里程碑。“金钥匙”组织首先在广州的白天鹅宾馆建立，为了便于金钥匙组织的成长和发展，进一步把“金钥匙”组织扩大到全国，成为我国饭店业中一个服务品牌，袁宗堂先生向国家旅游局提出申请，将“金钥匙”组织纳入中国旅游饭店协会，成立一个专业委员会，得到国家旅游局批准。
在从事金钥匙组织的发展期间，袁宗堂针对中国饭店业的当前形势，提出“中国饭店业要走品牌化道路”的观点，他认为：品牌是取胜之宝。作为一家酒店，只有饭店品牌成为市场上一颗耀眼的明珠，才能使客人纷至沓来。
金钥匙的引入得到业内、社会和客人们的认同后，他更希望能够把金钥匙服务理念进一步发展成酒店服务理念，酒店成为金钥匙饭店，最后形成联盟。袁宗堂说：“要让客人充分体会到金钥匙酒店联盟店的服务是最优质的，是任何一家酒店无可比拟的。”
重视人才培养 笔耕不辍成果累累
在当时，袁宗堂先生就敏锐的感觉到，提高饭店管理水平的关键是人才，必须把人才的培养放在首位，只有人的素质和能力不断提高，整个酒店的服务质量才会提高。以香港美丽华大酒店总经理杨秉正先生的到来为契机，袁宗堂与杨先生商定出两种培训形式：一是请美丽华大酒店的部门经理到内地酒店授课，二是内地酒店选派服务骨干轮流到美丽华大酒店接受培训和实践。
这次培训不仅是提高内地酒店服务水平的机会，更使内地酒店业与发达地区酒店业有了新的交汇点。从1980年到1983年，香港美丽华大酒店先后派出专家7人，带着录影片、幻灯片到内地酒店讲课，培训服务员上千人；同时内地酒店的业务骨干也到香港美丽华大酒店亲身学习、实践，3年共派出23个团，培训人员552名。在袁宗堂以后任中国旅游饭店协会秘书长期间，在他的主持下，协会先后举办酒店培训班180多个，为中国的酒店业输送了大批的人才。
他谦逊、热诚、平易近人的品质影响着业界同仁，他勤奋、认真、细致的工作精神也影响着一起共事的业界人士。多年来笔耕不辍，袁宗堂先生在《中国旅游报》、《中国旅游饭店》等报刊、杂志及网站发表专业文章上百篇，并撰写、出版了《中国旅游饭店发展之旅》、《中国旅游饭店服务指南》、《饭店服务技能大赛评判标准》等十几部著作。袁宗堂本着干一行爱一行的职业热情和爱一行专一行的专业精神在酒店管理业的道路上留下一个又一个深深的足印，为我国的饭店业尽心尽力、贡献余热。
来源：腾讯旅游
