10月10日,由河南日报社主办,河南省酒业协会、河南省食品工业协会、河南省糖酒食品流通协会共同协办的“品质的力量”第三届华夏酒文化论坛在大河锦江饭店隆重举行。中共河南省委原书记、中华炎黄文化研究会首席顾问徐光春、河南日报报业集团总经理薛德星、河南省酒业协会会长熊玉亮、杜康控股总裁王鹏等来自政府主管部门领导、企业大咖、行业精英数百人共聚在一起,围绕如何“弘扬工匠精神,打造品质豫酒”等话题展开了精彩论道。
本次论坛上揭晓了“首届河南酒业大师”名单,据了解,本次奖项评选采取网络投票方式,经过激烈的角逐,杜康控股总经理王鹏荣获首届河南酒业大师,杜康控股被评为“十二五”振兴豫酒突出贡献企业。
徐光春:杜康是老百姓的酒
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原中共河南省委书记徐光春发表讲话
原中共河南省委书记徐光春在第三届华夏酒文化论坛上,以“皇帝与酒的渊源及豫酒产业发展刍议”为题,通过对黄帝文化和杜康造酒历史的深入挖掘,给与会嘉宾奉上一堂精彩纷呈的文化大餐,并表示,杜康酒是政治家的酒、是文化家的酒、是老百姓的酒!!
杜康:用工匠精神打造品质
据了解,在产品展示区,杜康核心产品酒祖杜康、杜康一号、杜二等产品好评如潮,中共河南省委原书记、中华炎黄文化研究会首席顾问徐光春经过一系列了解,对杜康进行了充分肯定。
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原中共河南省委书记徐光春对杜康进行了充分肯定
杜康,是华夏酿酒鼻祖,以杜康为名的杜康酒,起源于5000年前的黄帝时期。“这中间又有一个伟大的首席品牌官曹操,一首《短歌行》把杜康这个品牌推向巅峰,一度成为中国白酒代名词”,杜康控股总经理王鹏表示,这样一个极致的品牌,让继承者们倍感压力。
对于工匠精神的理解,王总认为是耐心,“一定要有耐心和恒心,把一件事情认认真真的坚持去做,去做好,做到一定的程度,积累出来的东西自然就能发光发热。”王总表示,坚持工匠精神本来就是白酒该做的事情,杜康也在一直坚持传承工匠精神、坚守品质。从整合之后到现在,不管外面白酒市场发生什么变化,杜康一直在不停的增加窖池,坚持酿好原酒,传承酿酒工艺,另外,也要重视原酒存储。
杜康控股总经理王鹏讲述工匠精神
据了解,自2009年重组以来,杜康在品质方面做了大量投入,成立中国杜康首家白酒工程研究院,整合企业、协会、高校三方资源,重点对杜康白酒生产的制曲、窖泥制造、酿造、储存及勾兑等工艺进行研究,找出杜康酒独特的“杜康基因”,使杜康酒的个性更加突出,更加稳定,更加适合消费者的需求,以技术创新开启杜康品质营销的新时代,为打造市场奠定基础。
王鹏:以新营销走进消费者
河南白酒不仅要面临全国性品牌的竞争,还有面临红酒、啤酒的竞争,王总表示,豫酒崛起,要在营销方式上创新,从营销模式、产品设计等方面必须跟上时代。现在的白酒市场,发生了巨大的变化,但一切的变化都有一个不变的核心:那就是跟紧消费者。酿酒方面,既要坚持自己的传统和工匠精神,也要做现在这个新时代新的消费者研究,关注年轻消费者的需求,他们喜欢什么样的酒、什么样的度数、什么样的沟通形式。
年轻消费群体的喜好与过去不一样,他们可能更喜欢一些既有传统元素,又能符合现代时尚的一些东西,杜康推出杜康一号、杜二等时尚、年轻的新品,就是在营销上进行的积极探索与尝试。在新的消费时代,谁能关注消费者,关注时代变化,关注市场需求,谁就能赢得市场,赢得未来。
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