行业趋于饱和的情况下，调整产业结构，推中高档产品提高利润成共识。

　　近日，2014年中国啤酒业年度峰会在北京举行，国内啤酒行业5大巨头实现首聚，此次峰会主题是围绕啤酒行业微利时代的生存模式展开。至于啤酒未来的发展趋势，业界普遍认为，借力并购，推行高端产品，将是未来引领啤酒业走出微利时代的“利器”。

　　去年行业利润总额增21.5%

　　记者了解到，在整个酿酒行业里，啤酒行业是唯一实现利润增长的行业，而且增幅比较可观。据最新统计数据显示，2013年我国啤酒产量完成了5061.5万千升,比上年同期增长4.6%，产量净增长222.1万千升。

　　对此，中国酒业协会副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇表示，绝大部分省份啤酒售价出现提高，显示出啤酒产品市场的议价能力得到显著提升。据了解，去年实现单位产品销售收入增长的省份达24个。行业认为，啤酒业的微利时代在接下来的几年可能会逐步远去，啤酒价值将逐渐“觉醒”。

　　中轻食品工业管理中心主任、中国酒业协会理事长王延才表示，啤酒行业2013年整体形势良好，市场集中度进一步提高，预计2014年的行业盈利水平将稳步度提升。

　　行业格局趋稳

　　行业并购仍将持续

　　记者采访了解到，啤酒行业集约化程度提高，行业整合度提升或是啤酒行业利润实现增长的重要推动因素。在我国酒行业中，啤酒行业是集中度最高的，通过连续多年的兼并，目前华润雪花、青岛啤酒(600600,股吧)、百威英博、燕京啤酒(000729,股吧)及嘉士伯啤酒五大集团市场份额已达75%。“啤酒行业现在是寡头竞争时代。”燕京啤酒董事长李福成表示，20世纪80年代初，全国有813家啤酒厂，而如今全国啤酒企业已不足150家。

　　何勇也指出，我国啤酒市场趋向饱和，啤酒集团的布局战略已经结束，并称啤酒行业整合效应放大使啤酒售价提升。

　　王延才称，通过充分的市场竞争和行业整合，集团的优势已经非常明显，竞争格局逐步形成，市场日趋成熟，未来品牌、品质层面的深度竞争将更加凸显，随着行业逐渐进入多巨头良性竞争阶段，行业利润也将持续的上升。

　　记者注意到，虽然啤酒行业竞争格局已形成，但兼并仍将继续。对此，何勇表示，兼并仍然是啤酒集团关注的焦点，虽然说频率不高，但因有效益，还将继续。

　　啤酒行业资深人士方钢在接受记者采访时也表示，未来啤酒企业之间的竞争还在持续，行业洗牌将继续进行，洗牌不会加速，主要集中在5大集团之间的竞争。

　　华润雪花啤酒营销中心总经理曾申平表示，中国的啤酒公司还不够大，销量第一的雪花啤酒也仅1170万吨，只占23.5%的市场份额，啤酒行业集中度还不够高，前四名也不到70%，这意味着行业的并购仍将继续。

　　出路

　　推高端品牌摆脱微利

　　在国内啤酒行业的规模化扩张之路已接近尾声，行业趋于饱和的情况下，调整产业结构，推中高档产品提高利润成为行业共识。

　　青岛啤酒董事长孙明波指出，前五大集团市场集中度已经接近80%，再提升的难度肯定是越来越大，此外，国内啤酒同质化严重，面临2014年千万吨销量目标，啤酒业应该走向“蓝海”，即不应该在同样价位和风格上竞争，每家企业竞争定位都要有自己的特色，寻求差异化发展，这是未来啤酒发展的重要的方向。孙明波还表示，公司接下来将继续发力高端品牌，满足消费升级的需求。

　　嘉士伯啤酒中国区总裁马儒超也认为，中国啤酒高端化策略是可实施的。

　　孙明波还指出，除致力推中高端产品，出口啤酒也是摆脱微利的手段之一，啤酒出口利润比国内赚得还高，但青岛啤酒出口啤酒，其目的也就是打造青岛啤酒的品牌形象。

　　百威英博啤酒集团亚太区总裁邓明潇则指出，中国啤酒大品牌已准备走国际化发展道路，但若想要更快地往国际化方向发展，首先要在国内做得更好、更强、更高端，只有在国内市场做得更高端，才有更多资源投入到国际市场上去。