葡萄酒评分不是品鉴唯一标准在科技时代,我们习惯了用数字说话。在葡萄酒市场上,我们倾向根据每款酒的评分,来判断它的品质,因为人会认为数字比 “品质好”这样的定性地描述更有说服力。90分的葡萄酒一定比95分的葡萄酒品质差吗?葡萄酒的评分真的能如实地反映出葡萄酒的品质吗?其实,相关专家表示,葡萄酒的相关评分并不能完全反映葡萄酒的品质。为什么呢? 1、分数并不能衡量一切东西。 当被问及“葡萄酒的评分是用来衡量什么的?”“葡萄酒的品质”这样的答案会脱口而出。但是品质与长度及声压不一样,它没有像米、分贝或秒这样的单位。品质是对葡萄酒各个方面的综合评价,会涉及到各要素的和谐度及复杂度。而这些单个要素本身也没有单位,它们无法用数字来衡量。因此,葡萄酒的品质是无法用数字精确地衡量的。 2、葡萄酒评分是主观和武断的。 当然,这并不是说评分是任意的。设想有两个酒评家要对一千款酒做出评价的场景。假设这两个酒评家的评分标准是一样的:他们最喜欢和最不喜欢的酒款是一样的。那么他们对这一千款酒的评价应该是一样的,但他们给的分数却非常不同。A可能给他最喜欢的葡萄酒打19分,而B则可能给最喜欢的酒打18分。因此,葡萄酒的评分是主观和武断的,它与个人的信仰及当时的环境、心情有关。 3、每个人打的90分所代表的含义不同。 不同的酒评家所给出的同样分数并不代表同样的含义。一款“品质一般”的葡萄酒,他们可能会用不同的分数表示。然后以该分数为中心,向品质轴的两端增加和减少。比如汤姆-斯蒂文森(Tom Stevenson)原则上是不会给任何一款酒评100分的,詹姆士-韩礼德(James Halliday)评的分也很少超过97分;然而,罗伯特-帕克(Robert Parker)给出的100分却比99分多;但对于杰西斯(Jancis)而言,她认为可获得20分的酒是存在的,但远比19.5的酒少。 …… [阅读全文] | |
超豪华车的“中国梦”“你幸福吗?”这可能是去年最流行的一句话,尽管评论这句话的声音不尽相同,但它着实戳中了这个时代很多人内心的柔软处。今年,“中国梦”成为新流行,也许很多人已经如同不再相信爱情般地不再相信梦想,可依然有前仆后继的人们在追逐“中国梦”的路上阔步向前,而这其中就有一个群体,叫做超豪华车。首先解释一下,何谓“超豪华车”,其实没有一个明晰的概念,我们通常习惯将奔驰、宝马、奥迪这个级别的车称为“豪华车”,那么“超豪华车”大概就是宾利、劳斯莱斯、迈巴赫、兰博基尼、阿斯顿·马丁、法拉利、玛莎拉蒂、保时捷这个级别。就在十几年前,我们在街上看到这些车标可能还会兴奋地喊出声来,但如今,一个不起眼的小区里可能都停了N辆这样的超豪华车。这些车坛贵族们,这些年究竟是如何在中国追梦的? 2013年,“超英赶美”愿望成真 提起中国人的梦想,不少人都会想起曾经那句“超英赶美”的口号。从激励人心到嬉笑调侃再到成为现实,不知不觉间,至少从量的层面“超英赶美”已经成为很多产业在中国发展的真实状况。超豪华车亦是如此。虽然英国人口比中国要少很多,但放在十几年前,若要说超豪华车,尤其宾利、劳斯莱斯等这些英国车在大不列颠的销量输给中国,很多人恐怕都只会当做笑谈,可如今呢? 以宾利和劳斯莱斯为例:2012年,宾利在中国的销量增长23%,达到2253台,仅次于2457台的美国,位列全球第二,远远超过了英国的1104台。 …… [阅读全文] |
艾美神秘指针腕表 齿轮间的游戏手表实际上就是齿轮、杠杆、弹簧的组合,有人甚至将手表称为齿轮间的游戏。制表师用天马行空的想象力,将不同齿轮、杠杆、弹簧进行各种排列组合,以此制造出各种各样的奇表、怪表……本届巴塞尔表展,艾美表推出的神秘指针腕表,就为我们带来秒针“漂移”的把戏。手表实际上就是齿轮、杠杆、弹簧的组合,有人甚至将手表称为齿轮间的游戏。制表师用天马行空的想象力,将不同齿轮、杠杆、弹簧进行各种排列组合,以此制造出多种多样的奇表、怪表。但不论手表多么新奇,抛去神秘的外衣,依旧是齿轮间从头到尾的传动关系,所以再复杂的表也可以“一语道破”。而在今年的巴塞尔钟表展上,一款艾美的神秘指针手表却成了例外,奇特的走时方式让人一时摸不着头脑,各路钟表爱好者对其原理更是众说纷纭,莫衷一是,一时间这款艾美神秘秒针手表真成为了谜中之谜。 在赴巴塞尔表展临行前,我们就获得了这只表的一些资料。看到这只表时,我也为之一惊,长这么大了就没见过这样的表,也没见过这样的秒针布局。硕大的秒盘像当年学数学的X 轴、Y 轴那样分成了4 个象限,像飞机螺旋桨桨叶似的秒针位于第四象限,秒针怎么走?秒钟怎么显示?全然不知。说是神秘指针,但按照传统神秘表指针不动,盘面转动的方式解释不清;按照盘面不动,唯独小秒针转动的方式也解释不清。左看右看都看不出结果,就这样,我带着一肚子疑问跑到了巴塞尔,这只表也成为了巴塞尔上我最想看的表,没有之一。 众口不一两大猜测 …… [阅读全文] |
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