作为北京商业领域规模最大、最权威、影响最深远的年度评选活动,“2009年度北京十大商业品牌评选”已成功走入第五个春秋。回顾和梳理北京商业这几年的不断变化,我们发现,历年入围的品牌已成为支撑北京商业发展的中流砥柱。本栏借政府积极倡导全市商业企业加强品牌建设的契机,把这些榜样推举出来,与北京商界同仁一起分享他们的品牌建设之路。
营业员用镊子为顾客找零钱,用铁盘递送;按照选购糕点的不同口味分装到迷你纸袋,并麻利地折叠封口成“小纸房子”,类似小时候见到的用牛皮纸和麻绳捆绑成的点心纸包……走进稻香村门店,你会有一种似曾相识的感觉和放心。
北京稻香村已连续4年荣获“北京十大商业品牌”,作为这家老字号的掌门人,毕国才向记者直言,“其实,稻香村真正的决策人不是我,是市场,是消费者”。
毕国才解释,现在要重新打造稻香村的企业文化,要把稻香村的部分决策权交给市场。伴随着企业的发展和时代的推进,企业有些东西已经不太适应了,现在要站得高些、看得远些、思维更广些,把北京稻香村公司看成一个属于市场和消费者的稻香村。比如,稻香村自身有研发部,原来是研发部门研究什么,车间就生产什么,然后门店就销售什么,现在要站在市场的角度,把顺序倒过来——消费者需要什么,车间就生产什么,这样才能支持企业更好地发展。
作为老字号食品企业,北京稻香村在北京市场首屈一指,其产品根据北京消费群体的变化不断调整。毕国才认为,自己多年来管理企业总结出来的经验是8个字——面对、接受、思考、驾驭。面对国内外同行,首先应承认对方的先进,不管东方还是西方,只要比我们先进,就应该承认、接受、学习,甚至赶上和超过它。 …… [
阅读全文]
创业20年,我经历过SARS和金融危机这两次危机。SARS告诉我做企业一定要坚持。金融危机则让我很庆幸—这么多年,撺掇我买地、投资房地产的人一直没断过,但我一直没动心。
5月24日,礼拜一。张兰穿得很隆重。黑底金色小碎花的衬衫,搭配香奈儿的山茶花金项链。“今天必须得这么穿。”她神秘地说,“因为一会儿得去公司开个重要的会。”
2008年12月,俏江南获得鼎晖和中金的3亿人民币投资,企业估值超过30亿人民币。两年来,俏江南上不上市、何时上市几乎就是这家餐饮企业唯一的悬念了。
“像湘鄂情上市,这对我没有刺激。”张兰说,“上市并不重要,它只是个过程。多少中国企业,上完市套一笔钱就走人的,太多了。中国的民营企业要长远发展,最重要的,一个是人才,一个是品牌。”
人才问题,我吃过亏。你看看,中国所有民营企业的老板都为这个事情伤脑筋——我们上哪儿去找好的职业经理人啊?通过猎头,还是熟人介绍?最后好不容易找到一个好的,你还不敢放手给他管,你还是得自己亲手带着他。他在你这儿待了两三年,镀了金了,最后还是走人。这个群体本来就少,还不稳定。
过去,俏江南曾经聘任过一些在外企有一定经验的职业经理人。一开始,我满怀希望,给很高的头衔,还有丰厚的薪酬待遇。但不久就发现,这些经理人用着并不省心。由于已经习惯了外企那种成熟的管理机制,他们早已失去了创造力。他们初来乍到,就怀着一种居高临下的心态,上来就提出很高的待遇要求,然而却“眼高手低”,并没有带领一支团队的能力。很多职业经理人总是跟我们说,他们过去的公司是如何一种情况,而俏江南现在如何不好。但我们聘请他们的目的就是来帮助俏江南完善的,否则他们能得到这样的头衔和待遇吗? …… [
阅读全文]